Vastuullisten elintarvike-hankintojen strategisen johtamisen malli

Kuva. Vastuullisten elintarvikehankintojen strategisen johtamisen malli sisältää strategiset tavoitteet, hankintalinjaukset, toteutussuunnitelman ja asetettujen vaatimusten seurannan.

Strategiset tavoitteet

• Kun julkisia hankintoja tehdään strategisella otteella, edistää se samalla myös organisaation muita kestävän kehityksen tavoitteita.
• Selvitä, onko organisaatiollasi strategisia tavoitteita elintarvikehankintojen vastuullisuudesta?
• Oleellinen osa hankintojen vastuullisuutta on tuotteiden ja niiden raaka-aineiden arvoketjujen ja alkuperän tunteminen.
• Elintarvikehankintoja tehtäessä voidaan huomioida myös esimerkiksi aluetaloudellisuus ja elinvoimaisuus, ilmastopäästöt, bio- ja kiertotalous, eläinten hyvinvointi, turvallisuus ja/tai sosiaalinen vastuullisuus.
  

Hankintalinjaukset

• Hankintalinjauksissa on hyvä tunnistaa ne hankintakohteet, joilla on merkitystä strategisten tavoitteiden saavuttamiseksi.
• Linjausten pohjalta tehtävissä ohjeissa tai käsikirjoissa on hyvä olla linkitys kansallisiin kriteereihin ja oppaisiin, kuten Motivan julkaisemaan vastuullisten elintarvikehankintojen oppaaseen: Opas vastuullisiin elintarvikehankintoihin – Suosituksia vaatimuksiksi ja vertailukriteereiksi
  

Toteutussuunnitelma

• Hankintalinjausten toimeenpanemiseksi on hyvä laatia konkreettinen vastuullisten elintarvikehankintojen toteutussuunnitelma. 
• Suunnitelmassa kuvataan, missä järjestyksessä vastuullisuusnäkökulmia huomiovia hankintoja tehdään ja mitkä näkökulmat halutaan niissä huomioida.
• Kaikkea ei siis tarvitse, eikä kannata tehdä heti vain aloittaa jostain ja edetä askel askeleelta. Toteutussuunnitelma on myös apuna strategisten tavoitteiden seurannassa helpottaen raportointia johdolle ja päättäjille.
  

Sopimusten seuranta

• Sopimuskauden aikainen seuranta on tärkeä työvaihe, johon tulee varata resursseja. Seurannalla varmistetaan, saadaanko sitä, mitä vaatimuksissa on määritelty ja onko hankinnoille asetetut tavoitteet saavutettu.
• Seurannan tuloksista kannattaa raportoida esimerkiksi kunnanvaltuustolle, mikäli valtuusto on asettanut strategisia tavoitteita elintarvikehankintojen vastuullisuudelle.