Uudet vastuullisuuskriteerit energiatehokkaiden ammattikeittiölaitteiden hankintaan

Motiva on julkaissut uudet vastuullisuuskriteerit ammattikeittiökäyttöön tarkoitetuille laitteille kriteeripankki.fi -verkkopalvelussa. Ammattikeittiölaitteiden elinkaari on pitkä, joten laitehankinnoilla voidaan vaikuttaa keittiöiden energiankulutukseen pitkälläkin aikajänteellä.

Suomessa toimii noin 220 000 ammattikeittiötä, joissa valmistetaan yli 810 miljoonaa ateriaa vuodessa. Hyvin suuri osa ammattikeittiöistä toimii julkisella sektorilla, jossa eniten valmistetaan ruokaa kouluissa ja oppilaitoskeittiöissä sekä sairaaloiden keittiöissä.

Ammattikeittiöiden energiatehokkuutta voidaan parantaa muun muassa laitteiden tarkoituksen mukaisella käytöllä ja ottamalla energiatehokkuus ja elinkaarikustannukset mukaan hankintojen valmistelussa.

Kriteerit tueksi hankinnan valmisteluun

Uudet ja päivitetyt kriteerit pohjautuvat Motivan alun perin vuonna 2015 julkaistuun Ammattikeittiölaitteiden hankinta – astianpesukoneet ja kylmälaitteet -julkaisuun, Ruotsin hankintaviranomaisen eli Upphandlingsmyndighetenin ammattikeittiölaitekriteereihin sekä markkinakatsaukseen. Kriteerit olivat avoimella kommentointikierroksella syksyllä 2024.

Uudet kriteerit koskevat seuraavia ammattikäyttöön tarkoitettuja koneita:

1. Astianpesukoneet
2. Keittopadat
3. Kylmälaitteet
4. Uunit ja keittimet

Tutustu ammattikeittiökäyttöön tarkoitettujen laitteiden vastuullisuuskriteereihin:
www.kriteeripankki.fi

Webinaari: Ajankohtaiset energiatehokkaista hankinnoista 2024

Tule joulunalusviikolla 18.12.2024 kuulemaan ajankohtaiset asiat energiatehokkuuden edistämisestä julkisilla hankinnoilla. Webinaarissa kuulemme muun muassa ammattikeittiölaitteiden uudesta kriteeristöstä sekä käymme läpi tietolähteitä eri tuoteryhmien energiatehokkuuden edistämiseen.

Lue lisää ja ilmoittaudu tilaisuuteen:
Webinaari: Ajankohtaiset energiatehokkaista hankinnoista 2024

Lisätietoja:
Motiva Oy
asiantuntija Taneli Varis
taneli.varis@motiva.fi

Motiva Oy
asiantuntija Veli-Matti Virtanen
veli-matti.virtanen@motiva.fi

Palaa otsikoihin