Tulosten julkistustilaisuus: Selvitys julkisten elintarvikehankintojen vastuullisuudesta ja kotimaisuusasteesta
Aika: 24.1.2023Tilaisuudessa kuultiin maa- ja metsätalousministeriön syksyllä 2022 julkisille hankintayksiköille ja ruokapalveluille teettämän kyselyn koskien elintarvikehankintojen kotimaisuusasteesta ja vastuullisuudesta tuloksia. Vastaava kysely toteutettiin vuonna 2018.
Tulosten perusteella nähdään, miten aterioiden ja elintarvikehankintojen vastuullisuus, kotimaisuus ja ravitsemuksellinen laatu julkisissa ruokapalveluissa on kyselyyn vastaajien mukaan kehittynyt viime vuosien aikana.
Kyselyssä selvitettiin myös ravitsemussuositusten käyttöä, mahdollisuuksia hankkia luomu- ja lähiruokaa, vastuullisuusoppaiden tunnettuutta, muutoksia kasvisruoan tarjoamisessa sekä ruokahävikin vähentämisen keinoja julkisissa ruokapalveluissa.
Tilaisuuden yhteydessä järjestetyssä paneelikeskustelussa pohdittiin muun muassa kiristyneen taloudellisen tilanteen ja huoltovarmuuskysymysten vaikutusta julkisiin elintarvikehankintoihin.
Tuloskooste ja tallenne
Tuloskooste – Kysely elintarvikehankintojen vastuullisuudesta ja kotimaisuusasteesta 2022 (pdf) (2 MB)Tilaisuuden tallenteen saa laittamalla pyynnön sähköpostiin ilmoittautumiset@motiva.fi.