Hyötykäyttö Lauhdelämpö Kylmäjärjestelmä Kauppa Energiatehokkuus Kaupan kylmälaitteiden ja -järjestelmien lauhdelämmön talteenotto Laskentaohje 04/2012 Kaupan kylmälaitteiden ja -järjestelmien lauhdelämmön talteenotto Laskentaohje 2 Lukijalle Kaupan kylmälaitteiden ja -järjestelmien lauhdelämmön talteenoton laskentaohje on suunnattu taloteknisille suunnittelijoille, rakennuttajille

Ympäristökriteerit Motiva: Ammattikeittiölaitteiden hankinta – Astianpesukoneet ja kylmälaitteet.

Uudet kylmälaitteet ovat tekniikaltaan ja ominaisuuksiltaan entistä energiatehokkaampia. Kylmäjärjestelmän energiankulutuksen mittaaminen ja seuranta on edellytys kulutuksen vähenemiselle ja kustannussäästöjen syntymiselle.

Kylmälaitteiden osalta ryhmittely on helppo, sen sijaan sähköisen lisälämmityksen kuvaaminen on tulkinnan varaisempaa.

Kulutusta voidaan mitata myös huoneiston ryhmäkeskukselta, jolloin saadaan tietoon esimerkiksi valaistuksen tai kylmälaitteiden kuluttama energia. Sähkön tavallista tarkempi kulutusmittaus auttaa ymmärtämään, mihin sähköä kuluu, jolloin mahdolliset säästötoimet osataan kohdistaa oikein.

Kyllä …Ei … Onko kylmälaitteet sijoitettu erilleen liedestä, astianpesukoneesta ja lämpöpattereista? Kyllä …Ei … Onko ulkovalot suunnattu kohteisiin, joissa valo on tarpeen sen sijaan, että valaiset koko pihan? Kyllä …Ei … Toimiiko kylmälaitteiden ilmankierto siten, että viileä ilma pääsee alhaalta laitteen alle ja lämmennyt ilma laitteen takaa ja päältä huonetilaan?

kuvaus, esim. kiertojohtoon liitetty pesuhuoneiden lämmityspatterit, kuivaushuoneen lämmitin sekä uima-altaan veden lämmitys (lämmitysosiosta kiertojohdon ”häviöt”) Putkiston, linjasäätö- ja sulkuventtiileiden sekä viemäriverkoston kunto/ikä WC-säiliöiden koko Vesikalusteiden kunto/ikä (huoneistomittauksista vesikalusteiden virtaamat) Muut kulutuskojeet esim. pesulat, uima-altaat, kylmälaitteiden

Yöaikainen kuormitus muodostuu pääosin LVIlaitteiden ja keittiön kylmälaitteiden kuormituksista eikä anna aihetta tarkempiin kuormitusseurantoihin tai -tarkasteluihin. Selvitys sähkökuormituksen ajallisesta jakautumisesta. Suuremmissa kohteissa myös viikonloppukuormituksen tarpeenmukaisuuden tarkistus.

Yöaikainen sähkökuorma koostuu ulkovalaistuksesta, pumpuista, likaisten tilojen IVpoistokoneista, keittiön kylmälaitteista ja yhdyskäytävän sähkölämmityksestä. Yöaikaa suurempaa viikonlopun kuormitusta selittää vuodeosaston kulutus (valaistus, ilmanvaihto) sekä keittiölaitteet.

Keittiön alamittaus mittaa ruuan valmistuksen ja keittiön kylmälaitteiden sähkönkulutuksen lisäksi myös keittiön ja ruokalan valaistuksen sähkönkulutuksen, joiden osuus kokonaiskulutuksesta on noin 5 MWh/a. Näin ollen ruuan valmistuksen ja keittiön kylmälaitteiden sähkönkulutus on noin 40 MWh/a eli 0,55 kWh/annos.