Hyvään lopputulokseen päästään, kun valujen jälkeen tuuletaan oikein, rakennuksen olosuhteet vakioidaan nopeasti (aukot umpeen ja nopeasti perustason lämpö päälle), ilmankosteutta seurantaan ja ilmanvaihto otetaan asteittain käyttöön. Myös suunnitelmalliset valutyöt ja niiden minimointi ehkäisee ongelmaa.

Ammattikeittiöissä tarvitaan ilmanvaihtoa seuraavien syiden takia: 1) poistamaan valmistusprosessin aikana syntyvät hajut ja rasvapartikkelit 2) hygieniavaatimusten takia 3) ruuan valmistuksen ja astianpesun yhteydessä syntyvän lämmön ja kosteuden poistamiseksi 4) viihtyisien, terveellisten ja tuottavien työskentelyolosuhteiden aikaansaamiseksi Edellä mainitut tekijät edellyttävät ilmanvaihtoa