Jatkuvasti huriseva kompressori kielii siitä, että kylmälaite ei jaksa ylläpitää tasaista säilytyslämpötilaa. Riski ruokien ennenaikaisesta pilaantumista lisääntyy, asiantuntija Päivi Suur-Uski Motivasta toteaa. Epäonnisia kertomuksia kylmälaitteiden rikkoutumisesta juuri kesäjuhlien alla tai juhannuksena kuulee usein.

Edelliset kriteerit on julkaistu vuonna 2015 koskien kylmälaitteita ja astianpesukoneita. Päivitystyö koskee ainakin ammattikäyttöön tarkoitettuja astianpesukoneita, kylmälaitteita, uuneja ja keittopatoja. Päivityksessä kiinnitetään huomiota erityisesti energiatehokkuusnäkökulmiin. Kriteeriluonnokset tulevat kommenteille elokuun lopussa 2024.

Kommenteilla olevat kriteerit pohjautuvat Motivan vuonna 2015 julkaistuun ammattikeittiölaitteiden hankinta – astianpesukoneet ja kylmälaitteet -julkaisuun, Upphandlingsmyndighetenin ammattikeittiölaitekriteereihin sekä markkinakatsaukseen.

Kriteerit tueksi hankinnan valmisteluun Uudet ja päivitetyt kriteerit pohjautuvat Motivan alun perin vuonna 2015 julkaistuun Ammattikeittiölaitteiden hankinta – astianpesukoneet ja kylmälaitteet -julkaisuun, Ruotsin hankintaviranomaisen eli Upphandlingsmyndighetenin ammattikeittiölaitekriteereihin sekä markkinakatsaukseen.

Kylmälaitteiden sulatus ja puhdistus.

Lämpöpumppujen toimintaperiaate Lämpöpumppujen toimintaperiaate on samantapainen kuin kylmälaitteissa, jotka ottavat lämmön ruokatavaroista ja siirtävät sen kylmälaitteen ulkopuolelle. Lämpöpumppu toimii vastaavalla tavalla kerätessään maaperään tai veteen varastoitunutta lämpöä ja siirtäessään sitä sisälle rakennukseen.

Sähköä vievät puolestaan runsaasti kylmälaitteet, jotka jäähdyttävät ison pakkasvaraston. Suuri osa leipomon tuotteista on esipaistettuja pakasteita. Prosessi-insinööri Aki Tarvainen kertoo, että monen muun yrityksen tavoin kohonneet energiakustannukset ovat herättäneet huolta myös Moilas Oy:ssä.

Takaisin Materiaalitehokkuuden parhaat käytännöt – HOK-Elanto – Kunnostuksella lisää käyttöikää Julkaisun kieli Suomi Laajuus 1 sivua Julkaisuvuosi 2010 Lataa Materiaalitehokkuuden parhaat käytännöt – HOK-Elanto – Kunnostuksella lisää käyttöikää Kuvaus HOK-Elanto toimittaa kaikki ylimääräiset tai rikkoontuneet kylmälaitteensa keskitetysti kylmälaitevarastoon, jossa ne varastoidaan

Esimerkiksi kauppakiinteistöissä kylmälaitteet kuluttavat suuria määriä sähköä vuodenajasta riippumatta. Tällaisissa kohteissa aurinkosähköä voidaan hyödyntää tehokkaasti ja sillä voidaan vähentää verkosta ostettavaa energiaa.

Liesituulettimen suodattimen puhdistus​ ​ Automaation toiminnan tarkastus (ei ristiriitoja, kortti ST98.61)​ Kylmälaitteiden ja lieden taustojen puhdistus​ Teletilojen lukitus, siisteys ja kunto (ST 42.01)​ Viilennysratkaisut ja ohjeet asukkaille. Tilalukitusten tarkastus ja huolto​​ Ulkovalaistuksen kunnon tarkastus​ ​​