Elintarvikehankintoja tehtäessä voidaan huomioida myös esimerkiksi aluetaloudellisuus ja elinvoimaisuus, ilmastopäästöt, bio- ja kiertotalous, eläinten hyvinvointi, turvallisuus ja/tai sosiaalinen vastuullisuus. Hankintalinjaukset Hankintalinjauksissa on hyvä tunnistaa ne hankintakohteet, joilla on merkitystä strategisten tavoitteiden saavuttamiseksi.