Jatkuvasti huriseva kompressori kielii siitä, että kylmälaite ei jaksa ylläpitää tasaista säilytyslämpötilaa. Riski ruokien ennenaikaisesta pilaantumista lisääntyy, asiantuntija Päivi Suur-Uski Motivasta toteaa. Epäonnisia kertomuksia kylmälaitteiden rikkoutumisesta juuri kesäjuhlien alla tai juhannuksena kuulee usein.

Edelliset kriteerit on julkaistu vuonna 2015 koskien kylmälaitteita ja astianpesukoneita. Päivitystyö koskee ainakin ammattikäyttöön tarkoitettuja astianpesukoneita, kylmälaitteita, uuneja ja keittopatoja. Päivityksessä kiinnitetään huomiota erityisesti energiatehokkuusnäkökulmiin. Kriteeriluonnokset tulevat kommenteille elokuun lopussa 2024.

Sähköä vievät puolestaan runsaasti kylmälaitteet, jotka jäähdyttävät ison pakkasvaraston. Suuri osa leipomon tuotteista on esipaistettuja pakasteita. Prosessi-insinööri Aki Tarvainen kertoo, että monen muun yrityksen tavoin kohonneet energiakustannukset ovat herättäneet huolta myös Moilas Oy:ssä.

Takaisin Materiaalitehokkuuden parhaat käytännöt – HOK-Elanto – Kunnostuksella lisää käyttöikää Julkaisun kieli Suomi Laajuus 1 sivua Julkaisuvuosi 2010 Lataa Materiaalitehokkuuden parhaat käytännöt – HOK-Elanto – Kunnostuksella lisää käyttöikää Kuvaus HOK-Elanto toimittaa kaikki ylimääräiset tai rikkoontuneet kylmälaitteensa keskitetysti kylmälaitevarastoon, jossa ne varastoidaan

Tilojen ollessa tyhjinä tai vajaakäytössä on toisaalta myös mahdollisuus tehdä kiinteistössä ennakoiden vuosihuollot ja kylmälaitteiden huollot ja vuototarkistukset. Samalla kannattaa tarkastaa myös säädöt, jotta järjestelmät ovat toimintakunnossa jäähdytyskauden alkaessa.

Helppoja toimia ovat yleensä esim. tilojen sähkölämmitykset, vesivaraajat, ilmanvaihdon pienentäminen ja kylmälaitteet. Selvittäkää ennakkoon, mitä tuotantoprosesseja voi sähköpulan uhatessa keskeyttää hetkellisesti tai voiko suuritehoisia tuotantolaitteita käyttää vuorotellen.

Helppoja toimia ovat yleensä esim. tilojen sähkölämmitykset, vesivaraajat, ilmanvaihdon pienentäminen ja kylmälaitteet. Selvittäkää ennakkoon, mitä tuotantoprosesseja voi sähköpulan uhatessa keskeyttää hetkellisesti tai voiko suuritehoisia tuotantolaitteita käyttää vuorotellen.

Edelliset kriteerit on julkaistu vuonna 2015 koskien kylmälaitteita ja astianpesukoneita. Lue lisää 24.5.2024 Hae mukaan elintarvike- ja ruokapalveluhankintojen vertaisoppimoihin Motiva järjestää syksyllä 2024 kaksi maksutonta vertaisoppimistilaisuutta elintarvike- ja ruokapalveluhankintoja tekeville julkisille hankintaorganisaatioille.