Uunit ja liedet

Suuritehoisilla ruoanvalmistuslaitteilla, uuneilla ja liesillä, ei ole toistaiseksi ekosuunnitteluvaatimuksia. Sähköuuneilla on kuitenkin energiamerkintä, joka auttaa energiatehokkaan ja käyttötarkoitukseen oikean kokoisen uunin valinnassa.

Energiamerkistä ilmenee uunin:

• energiankulutusluokka;
• kuumennustapa (ylä/alalämpö tai kiertoilma);
• standardin mukainen energiankulutus (kWh);
• käyttötilavuus ja kokoluokitus; ja
  
• äänitaso ( vapaaehtoinen).

Lepovirta-asetus koskee niitä sähköuuneja, keittolevyjä ja mikroaaltouuneja, joissa on valmiustila.

Valmista taloudellisesti

Ruoanvalmistuksen energiatehokkuutta voi parantaa valitsemalla käyttötarpeeseen sopiva laite ja oikeankokoinen valmistusastia. Pienten ruokamäärien sulattamiseen, kuumentamiseen ja kypsentämiseen soveltuu mikroaaltouuni ja pienet annokset valmistuvat energiatehokkaammin pienlaitteilla kuin liedellä tai uunissa.

Esimerkiksi uunin lämmittäminen 200-asteiseksi kuluttaa yhtä paljon sähköä kuin uunin pitäminen tuossa lämpötilassa tunnin ajan ja eineslaatikon lämmitys mikrossa kuluttaa aikaa ja sähköä vain 10 % uunissa kuumentamiseen verrattuna.

Sekä paistamisessa että keittämisessä käyttötapa vaikuttaa olennaisesti sähkönkulutukseen. Induktioliesi on energiatehokas ja käytössä turvallinen, mutta edellyttää erityiset keittoastiat. Tekniikasta riippumatta on tärkeää omaksua oikeat niksit: ota käyttöön kannet ja paksupohjaiset keittoastiat, keitä vähässä vedessä, vähennä tehoa ajoissa ja hyödynnä keittolevyn ja uunin jälkilämpö.

Kiertoilmauuni on tehokkaasta lämmönsiirrosta johtuen ylä- ja alalämpöuunia energiatehokkaampi, sitä ei tarvitse esilämmittää ja paistolämpötilakin voi olla 20 astetta matalampi. Energiatehokkuutta lisää vielä mahdollisuus paistaa useita pellillisiä samalla kertaa, jolloin paistoaika lyhenee ja sähkönkulutus pienenee selvästi.