Saako tätä syödä? -seminaari 15.6.2016

Seminaarin ohjelma

OHJELMA – Saako tätä syödä -seminaari (pdf) (1.6 MB)

Seminaarin esitysaineistot

9.00
Seminaarin avaus
elintarvikeasiantuntija Annikka Marniemi, Kuluttajaliitto ja
viestintäpäällikkö Suvi Salmela, Motiva Oy

9.05
Miksi meidän valinnoillamme on väliä
europarlamentaarikko Sirpa Pietikäinen

9.20
Tolkku ruokaväittämien viidakkoon – Mikä olikaan terveellistä ja ympäristöystävällistä?
professori Mikael Fogelholm ja Luonnonvarakeskuksen tutkija Juha-Matti Katajajuuri
kahlaavat läpi ruokaväittämien viidakon ja tarkastelevat miltä terveellinen ja ympäristöystävällinen ruoka tutkijan silmin näyttää
Tolkku ruokaväittämien viidakkoon – Mikä olikaan terveellistä ja ympäristöystävällistä – Mikael Fogerholm, Helsingin yliopisto ja Juha-Matti Katajajuuri, Luke (pdf) (10.2 MB)
10.00
Keskustelua

10.10
Muuttuva ruokakulttuuri ja kuluttajien valinnat
dosentti Mari Niva, Kuluttajatutkimuskeskus, Helsingin Yliopisto
Muuttuva ruokakulttuuri ja kuluttajien valinnat – Mari Niva, Helsingin yliopisto (pdf) (1.2 MB)
10.30

Näin suomalaisten ruokavalintoja muutettiin


Miten vegeruoasta tehtiin kiinnostavaa?
toimitusjohtaja Alex Nieminen, N2
Miten vegeruoasta tehtiin kiinnostavaa – Alex Nieminen, N2 (pdf) (12.6 MB)
Kasvisten myynti kasvuun satokausituotteilla
valikoimajohtaja, Antti Oksa, SOK
Kasvisten myynti kasvuun satokausituotteilla – Antti Oksa, SOK (pdf) (1.2 MB)
Nudging-menetelmällä parempaa asiakkaan lautaselle
yritysvastuujohtaja Nina Elomaa, Fazer Group Oy
Nudging-menetelmällä parempaa asiakkaan lautaselle – Niina Elomaa, Fazer Group Oy (pdf) (949.4 KB)
Hyvät valinnat yhdessä paketissa – kokemuksia AITO-ateriakassikokeilusta
viestintäpäällikkö Suvi Salmela, Motiva Oy
AITO-ateriakassi – Suvi Salmela, Motiva Oy (pdf) (3.8 MB)
WWF:n kalaopas muutti kalatiskejä
ohjelmapäällikkö Jussi Nikula, WWF
WWFn kalaopas muutti kalatiskejä – Jussi Nikula, WWF (pdf) (5.9 MB)
11.30
Yhteenveto ja loppusanat
elintarvikeasiantija Annikka Marniemi, Kuluttajaliitto ja
viestintäpäällikkö Suvi Salmela, Motiva Oy




Sivua päivitetty viimeksi 16.6.2016

Tulosta sivu